ヒンナ

食物アレルギーとは卵や乳などのアレルゲンを含む食物を摂取した際、体がアレルゲンを異物と認識し、「かゆみ」や「腫れ」などの症状を起こすことです。アレルギーアレルゲン体の免疫が過剰反応することで発症する症状→かゆみや腫れ　など食物アレルギーの原...

スーパーやコンビニで、食品パッケージに記載されている栄養成分表示をチェックして見比べたことはありますか？日々の食品選びを賢くするために、栄養成分表示の見方と活用方法を紹介します。栄養成分表示とは？食品に含まれるエネルギー（カロリー）、たんぱ...

期限が多少切れていても食べられたけど、パッケージの期限に根拠はあるのでしょうか？「今まで問題ないからこのくらいだろう」といった経験則で決められているのでしょうか？消費期限・賞味期限は誰がどのように決めているのか、解説していきます。そもそも消...